El azúcar causa más problemas que los dientes careados

Los azúcares dietéticos son la causa principal de la caries dental, como sugiere una investigación como la que se hace en este artículo en Journal of Dental Research (octubre de 2015, Vol. 94:10, pp. 1341-1347).
También es una causa importante del síndrome metabólico, que es el precursor de muchas enfermedades crónicas como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la enfermedad hepática grasa no alcohólica.

El síndrome metabólico, como precursor de muchas enfermedades, es el nombre de un grupo de factores de riesgo. Para ser diagnosticado con síndrome metabólico, un paciente debe tener al menos tres de los siguientes factores de riesgo:

Cintura muy grande
Alto nivel de triglicéridos
Nivel bajo de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL)
Alta presion sanguinea
Alto nivel de azúcar en la sangre en ayunas
Este estudio mostró que el azúcar es un importante factor causante del síndrome metabólico y el riesgo cardiovascular. Los autores afirmaron que este fue el primer proyecto de investigación humana en niños obesos que presentaban síndrome metabólico que demostró que los perjuicios para la salud del azúcar y específicamente la fructosa eran independientes del valor calórico del azúcar o los efectos sobre el peso.  Todos nosotros podemos mejorar nuestra salud en general mediante la eliminación de azúcares añadidos de lo que comemos.

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